Pasta Frola

Ingredientes:

  • 500grs de Manteca
  • 500 grs de Azúcar Impalpable
  • 6 cucharadas de Leche
  • 3 Huevos
  • 1 Yema
  • 2 cucharaditas de Miel
  • 700 grs de Harina 000
  • 1 cucharadita de Polvo de Hornear
  • 1 cucharadita de Vainilla
  • 300 grs de Fecúla
  • 1 cucharadita de Ralladura de Limón
  • 500 grs de Mermelada de Membrillo

Preparación:

Hacer la corona con la harina, la fécula y el polvo de hornear, previamente tamizados. Colocar el azúcar y la manteca blanda en el centro incorporar los huevos,  las yemas, la leche, la miel, la ralladura de limón y la vainilla.

Unir y amasar. Estirar y colocar en una tartera desmoldable.

Rellenar con el dulce de membrillo fundido estirar otro trozo de masa y cortar tiras.

Colocar sobre la preparación en forma de reja y pintar con huevo. Llevar a horno pre-calentado aproximadamente de 35 a 40 minutos.

Comentario:

Con estas cantidades salen 4 tartas en moldes de 22 cm.

Si se desea realizar la mitad, usar 2 huevos enteros para la mitad de la preparación, la leche es opcional, 250 de manteca y 250 de azúcar.

This entry was posted in Postres.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *