Manzanas Rellenas

Ingredientes:

  • 6 manzanas
  • 1/4 kilo de pollo cocido o asado deshuesado y picado
  • 1/2 vaso de nueces o almendras crudas picadas
  • 2 cucharadas de pasas
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 pizca de clavo molido
  • manteca
  • sal
  • pimienta.

Preparación:

  1. Calentar el horno.
  2. Quitar el corazón de las manzanas.
  3. Cocinarlas durante 20 ó 30 minutos,  (que no estén hechas del todo).
  4. Poner en un bols el pollo, las especias, los frutos secos y la miel.
  5. Mezclar bien.
  6. Colocar una cucharadita de esta pasta dentro de las manzanas.
  7. Poner un poco de manteca.
  8. Espolvorear con el azúcar.
  9. Colocar  en una bandeja con un poco de agua
  10. Llevar al horno media hora más.

Nota: Comida Árabe – Plato de Oriente Medio

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