Pulpo con tomate

Ingredientes:

  •  1 Kilo y medio de pulpo
  •  1 tazón de salsa de tomate
  •  2 dientes de ajo
  •  1 cucharada de perejil picado
  •  1 vasito de vino blanco
  •  1 vaso de aceite
  •  Sal
  • pimienta
  • romero

Preparación:

  1. Lavar bien el pulpo y dejarlos escurrir.
  2. Poner el aceite en una sartén y añadir los ajos, el perejil y una ramita de romero y rehogar  el pulpo por espacio de diez minutos.
  3. Rociarlo luego con el vino blanco y la salsa de tomate, sazonar con  sal y pimienta.
  4. Dejar cocinar una hora aproximadamente.
  5. Si espesa demasiado aclararlo con un poco de agua fría durante la cocción.
  6. Servir caliente en cazuela de barro.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *