Huevos y jamón a la rusa

Ingredientes:

  • arvejas
  • papas
  • zanahoria
  • mayonesa
  • hojas de lechuga
  • jamón cocido
  • huevo duro
  • ají colorado

Preparación:

Mezclar las arvejas,  papas y zanahoria cortadas en daditos cocidos y fríos con mayonesa y poner en platos con hojas de lechuga. Sobre cada plato una tajada de jamón cocido, sobre ésta un medio huevo duro imitando la carita de un animalito con sus orejas de ají colorado.

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