Tarta tres chocolates

Para preparar esta tarta vamos a necesitar un molde para flan, preferentemente de silicona.

La preparación se divide en 3 partes.

Primera Parte:

Ingredientes

100 ml de agua
30 grs de gelatina sin sabor
200 ml de leche entera
150 grs de chocolate blanco
200 ml crema de leche

Preparación

  • En un bols colocar el agua y agregar la gelatina sin sabor. Hidratarla.
  • En una olla colocar la leche y calentar. Cuando este caliente agregarle el chocolate blanco.
  • Mezclar con cuchara de madera o plástica hasta disolver el chocolate.
  • Una vez disuelto el chocolate, agregar la crema de leche previamente batida.
  • Mezclar todo bien y retirar del fuego cuando llega al punto de hervor.
  • Incorporar la gelatina a la preparación y con batidor mezclar hasta lograr una preparación libre de grumos.
  • Verter la preparación en el molde y llevar a la heladera por 3 horas.

 

Segunda Parte:

Ingredientes

100 ml de agua
10 grs de gelatina sin sabor
200 ml de leche entera
150 grs de dulce de leche
200 ml crema de leche

Preparación

  • En un bols colocar el agua y agregar la gelatina sin sabor. Hidratarla.
  • En una olla colocar la leche y calentar. Cuando este caliente agregarle el dulce de leche.
  • Mezclar con cuchara de madera o plástica hasta que se haya disuelto del dulce de leche.
  • Una vez disuelto, agregar la crema de leche previamente batida.
  • Mezclar todo bien y retirar del fuego cuando llega al punto de hervor.
  • Incorporar la gelatina a la preparación y con batidor mezclar hasta lograr una preparación libre de grumos y uniforme.
  • Verter la preparación en el molde y llevar a la heladera por 3 horas.

 

Tercera Parte:

Ingredientes

100 ml de agua
10 grs de gelatina sin sabor
200 ml de leche entera
150 grs de chocolate negro
200 ml crema de leche

Preparación

  • En un bols colocar el agua y agregar la gelatina sin sabor. Hidratarla.
  • En una olla colocar la leche y calentar. Cuando este caliente agregarle el chocolate.
  • Mezclar con cuchara de madera o plástica hasta disolver el chocolate.
  • Una vez disuelto el chocolate, agregar la crema de leche previamente batida.
  • Mezclar todo bien y retirar del fuego cuando llega al punto de hervor.
  • Incorporar la gelatina a la preparación y con batidor mezclar hasta lograr una preparación libre de grumos y uniforme.
  • Verter la preparación en el molde y llevar a la heladera por 3 horas.

Luego de las 3 horas, des moldar y a disfrutar.

 

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