Asado de lentejas

Ingredientes:

  •  2 tazas de lentejas hervidas
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche o caldo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 tazas de miga de pan integral
  • 1 cebolla cortada
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • sal marina

Preparación:

Rehogar el ajo con la cebolla en el aceite. moler las lentejas y agregar los demás ingredientes , también el ajo y la cebolla aceitar una asadera y colocar la masa obtenida.  Cocinar en horno fuerte durante cuarenta y cinco minutos .

Asado de garbanzos

Ingredientes:

  • 1 taza de pure de garbanzos
  • 1 cebolla picada
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de pure de tomate
  • hojas de apio cortadas
  • sal marina

Preparación:

Mezclar bien el puré de garbanzos con el resto de los ingredientes. Verter luego la pasta resultante en un molde enmantecado y llevar a horno caliente durante cuarenta y cinco minutos. Retirar y servir .